眼下正值秋菜集中上市，大白菜、土豆、萝卜陆续走上市民餐桌。为守住市民舌尖安全，近日，大连市市场监管局联合高新区市场监管局、大连市北方农副产品市场协会以及第三方抽检人员，深入生鲜商超、学校食堂及秋菜种植基地、食材配送中心，开启秋菜“从田间到餐桌”全链条督导检查。
现场“验菜”：快检结果给出“定心丸”
当天，检查组首先走进位于高新区的甄仕好生鲜超市，在超市门前的秋菜销售点，大白菜、土豆、萝卜码放整齐。检测人员对在售的热销秋菜开展甲醛快速检测，十几分钟后，结果出来：合格。围观的市民纷纷表示，现场就能看到检测结果，买秋菜更放心了。
据高新区市场监管局食品药品管理科科长宗希云介绍，高新区细化秋菜专项抽检方案，全年计划抽检食用农产品1500批次，目前已完成抽检1002批次，结果全部合格。同时，对辖区10家农贸市场落实常态化检测机制，每家市场每月至少快检10批次，坚决不让农残超标等不合格蔬菜流入市场。
校园“查账”：一批一报告，转运分装可追溯
校园食安备受关注。检查组随后来到大连海事大学，实地查看学校秋菜储备库房。库房里整齐码放着数百斤秋菜，仅大白菜就有约200斤，一部分供师生日常食用，另一部分用来渍制东北特色酸菜。
监管人员翻看台账，逐批核对进货凭证和检测报告。“我们学校在秋菜管理方面实施动态管理。”大连海事大学后勤服务（集团）公司副总经理徐野男介绍，学校分批采购、按需备货，单批次蔬菜使用周期控制在一周以内，避免长期存放带来食品安全风险。每一批蔬菜入校前，供货方必须同步提供检测报告，由专人核验把关，再通过辽宁食安小程序扫码完成溯源审批，实现每一批食材来源可查、去向可追，从入库到加工全程闭环管控。
检查组还来到大连广厦农业科技有限公司夏家河子食材配送中心。该公司为全市数十家幼儿园、学校等单位食堂及集体配餐单位供应秋菜，从秋菜基地采购来的蔬菜在这里检验合格后，第一时间分装，陆续运送到相关单位食堂。监管人员现场查看了即将送往各个学校食堂的秋菜，询问批次信息，查验合格证明和分装配送记录。
“三强化”保障秋菜销售食品安全
为追根溯源，检查组还奔赴金普新区华家街道车家屯种植基地。看到白菜、萝卜长势正旺，采收、装运一片忙碌。“蔬菜大面积种植对所在区域降雨、土壤条件的要求都很高。”据大连市北方农副产品市场协会秘书长徐莉莉介绍，协会与全市18个种植片区、17000亩基地深度合作，按照农业技术部门的指导和要求，将质量管控关口前移至种植源头这个“第一车间”。从品种选育、土壤养护、肥料施用、田间管护，到采收、储运，全流程落实安全规范。协会还督促会员企业压实主体责任，自有基地严格生产管控，集配物流企业做好农户、合作社对接和源头筛查，把好秋菜出产第一关。
据市市场监管局食品流通处处长宋晓明介绍，今年大连市市场监管部门以“三强化”保障秋菜销售食品安全：强化市县两级合作，对蔬菜供应点开展联合督导检查；强化检验检测，市区两级对上市秋菜同步开展巡查式快检和监督抽检，增加大白菜甲醛检测项目；强化主体责任，督促销售者严格落实，并做好销售信息公示，保障全市307处秋菜供应网点安全有序，让市民买得放心、吃得安心。
半岛晨报、39度视频记者齐芳芳
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